Sunderhooker Weg 6 - 8
D-48599 Gronau - Epe
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E-Mail: info@unoebasta.de


 
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uno e basta

“Was macht uno e basta so besonders?
Das Geheimnis von uno e basta liegt in der sorgfältigen Auswahl der Anbaugebiete, der erlesenen Qualität feinster Bio-Arabica Bohnen und des speziellen Röstverfahrens. Das Ergebnis ist das einzigartig fein -würzige Aroma und eine besonders edle Crema.

Was steht hinter uno e basta Premium Kaffee?
Die uno e basta Rohkaffees kommen aus bio-zertifizierten Anbaugebieten in Peru, Mexiko und Indien. Bereits in den Ursprungsländern wird der 100% Arabica Hochland Kaffee von Hand selektiert, damit nur die feinsten Bohnen für unsere Mischung ausgewählt werden. Unser Team überzeugt sich regelmäßig vor Ort von den Qualitäten und Anbaubedingungen.

Die ausgewählten Premium Bohnen werden von unseren erfahrenen Röstmeistern in einem Trommelröster im Langzeitverfahren schonend veredelt und sind daher besonders gut verträglich. Danach werden die Kaffees in moderner Maschinentechnik aromageschützt verpackt. Für röstfrischen Genuss in jeder Tasse!

Für welche Maschinen ist uno e basta geeignet?
uno e basta eignet sich hervorragend für traditionelle Siebträger, Espressokannen sowie Vollautomaten. Die Pads sind passend für alle gängigen Padsmaschinen. Ob Latte Macchiato, Cappuccino oder der klassische Espresso, mit uno e basta gelingt jede Kaffeespezialität... wie der Name schon sagt „einer... und fertig“!



Sortiment

Die Produkte von uno e basta.

250g Bohne
Ideal für Haushalte mit Siebträgermaschinen, Kaffeehalb- und Vollautomaten mit niedrigem Bohnenverbrauch. Frische bis zur letzten Bohne wird durch die aromaschützende Folie mit Ventil garantiert. Volles Aroma in jeder Tasse!

250g Bohne mit Schmuckdose
Die hochwertige Schmuckdose kann unter anderem zur Aufbewahrung der Kaffeebohnen verwendet werden und ist in jeder Küche ein echter Hingucker! Stilvolles Accessoire in jeder Küche!

1000g Bohne
Ideal für Haushalte mit Siebträgermaschinen, Kaffeehalb- und Vollautomaten mit mittlerem bis hohem Bohnenverbrauch. Frische bis zur letzten Bohne wird durch die aromaschützende Folie mit Ventil garantiert. Der extra große Genuss!

126g Pads 18 Stück
Der beliebte uno e basta ist jetzt auch als Pad erhältlich. Mit herrlich feiner Crema ist er ideal für alle gängigen Pads-Maschinen. Die Tassenportion edle Crema!

1000g GASTRO
Die besondere Mischung für Gastronomen und Profis zu Haus. Diese Komposition wurde speziell für die Bedürfnisse von Großverbrauchern zugeschnitten. Der edle Ventilbeutel garantiert Frische und einfaches Handling. Für Kaffee in Barista-Qualität.

SCHOKO PICCOS
Die kleine und sehr aromatische Perlkaffeebohne aus kontrolliert biologischem Anbau wird in schonender Langzeitröstung veredelt und mit feinster Schokolade dragiert. Genießen Sie perfekte Abstimmung von Schokolade und Espressobohnen! S C H O K O P I CC O S - knackig köstlich!

Auch für die Gastronomie in 1000g Abpackung erhältlich.

Erkundigen Sie sich gerne bei uns nach einem Händler in Ihrer Nähe.



Gastro

uno e basta
Ihr starker Partner in der gehobenen Gastronomie!

Der grüne Lifestyle ist in!
Bio wird vermehrt auch in der Top-Gastronomie und -Hotellerie als ein deutliches Differenzierungsmerkmal verwendet.

Überzeugende Fakten sprechen für den Wechsel:

• Bioprodukte sind nicht länger Nischenprodukte sondern erobern den Mainstream.
• Der Begriff LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainibility) ist in aller Munde.
• Nachhaltiges und ethisches Wirtschaften wird zum neuen Anspruch.
• Bedürfnis seitens der Konsumenten nach Transparenz bei Produkten nimmt zu.
• Prominente bekennen sich offen zum ökologisch-korrekten Lebensstil.
• Medienpräsenz des Bio-Themas ist massiv.

Das uno e basta Konzept vereint...
...stylisches Design, beste Kaffeequalitäten und ökologische Verantwortung!

Profitieren Sie von den Vorteilen!
Gerne beraten wir Sie und unterbreiten Ihnen ein individuelles Konzept.

Shopentwurf im uno e basta Design > Booklet ansehen



Zubereitung und Dosierung

mit uno e basta gelingt jede Kaffeespezialität
Espresso
Der italienische Klassiker. Aus ca. 7 Gramm unseres uno e basta werden 60 ml auf der Espressomaschine aufgebrüht. Der kleine "starke Schluck" mit feiner Crema passt zu jeder Zeit und jedem Anlass.

Cappuccino
Der echte italieniesche Cappuccino besteht zu einem Drittel aus uno e basta und zu zwei Drittel aus heißer aufgeschäumter Milch. Eine gestreute Priese Kakaopulver auf die Milchschaumhaube macht den Cappuccino perfekt.

Caffe Latte
Ursprünglich die italienische Form des Milchkaffee. Ein frisch zubereiteter kräftiger uno e basta wird mit einer größeren Menge heißer Milch verlängert. Mild, feiner Kaffeegenuss!

Caffe Macchiato
Ein uno e basta wird mit einem Schuß heißer, aufgeschäumter Milch verfeinert. Hierdurch erhält er ein leicht geflecktes Aussehen woraus sich der Name "macchiato" (gefleckt) erklärt.

Latte Macchiato
Auf die per Dampfdüse erhitzte und geschäumte Milch kommt ein kleiner Schuß uno e basta. Serviert in einem hohen Glas, ein absoluter Genuss.

Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Kreiere einfach Deinen ganz persönlichen uno e basta Kaffee!
Lass uns gerne an neuen Ideen teilhaben uns sende uns Dein ganz persönliches Geheimnis für einen unvergleichlichen uno e basta.



Bioanbau

Warum bevorzugen wir für uno e basta Biokaffee?
Durch die Förderung des ökologischen Kaffeeanbaus können wir nicht nur aktiv die Umwelt schützen und die natürlichen Ressourcen der Welt nachhaltig schonen, sondern finden im besonders ursprünglichen Anbau auch die Rohkaffees, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Im kontrolliert biologischen Landbau wird auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet und auf ursprüngliches Gleichgewicht von Flora und Fauna gesetzt. Die Kaffeekirschen wachsen unter großen Schattenbäumen und können so besonders behutsam reifen. Ein Unterschied, den man schmeckt!

Herkunftsverzeichnis
Hier findest Du immer die aktuellen Informationen über die Rohkaffees, die wir für unseren uno e basta verwenden.

INDIEN - Phalada
Über 500 Kleinbauern haben sich dieser Organisation angeschlossen und ernten feinste Kaffees, Tees, Kräuter und Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau. 252 km von Bangalore und 1525 m über dem Meeresspiegel liegt die“Coorg” Plantage von Pahalada, von der wir den Kaffee für uno e basta bekommen. Das feucht-tropische Klima, reichhaltiger Boden und genug Sonnenstrahlen verleihen diesem Kaffee sein besonderes Aroma und seine milde Würze. Phalada engagiert sich für die Akzeptanz des kontrolliert biologischen Anbaus in Indien und schafft Aufklärung vor Ort. Gleichzeitig unterstützen sie Ausbildungsmodule für die Bauern und die Sicherung von Hygienestandards auf Ihren Plantagen, um die Lebensbedingungen vor Ort zu verbessern. Kennzeichnend für diesen Kaffee ist seine feine Würze und sein leicht nussiger Geschmack.

MEXICO - Finca Irlanda
Bereits seit 1928 wird auf der Finca Irlanda Kaffee auf der Basis biologisch-dynamischer Prinzipien angebaut. Die im südmexikanischen Bundesstaat Chiapas gelegene Finca gilt als Pionier des nachhaltigen Kaffee-Anbaus. Auf der Finca Irlanda befindet sich ein Naturreservat mit alten Baumbeständen, das den Zugvögeln eine hervorragende Raststätte bietet. Die Finca ist „Birdfriendly“ zertifiziert und hat ein eigenes Sozialsystem für ihre Arbeiter aufgebaut. Eine Vor- und Grundschule, eine Krankenstation und ein Zahnarzt befinden sich in unmittelbarer Nähe. Uno e basta arbeitet seit Markenbestehen mit der Familie Peters von der Finca Irlanda zusammen. Die hochwertigen Kaffees zeichnen sich durch einen feinmilden und vollmundigen Geschmack aus.

MEXICO - Union De Sociedades De La Selva
Viele der kleinen Plantagen von UNION DE SOCIEDADES DE LA SELVA liegen im Hochland von Chiapas in abgeschiedenen Bergdörfern in über 1.200 m. 866 Familien gehören bereits zur Kooperative und bewirtschaften 4762.06 Hektar Land. Wichtig sind den Bauern die natürlichen Bedingungen für die Kaffeepflanzen. Damit einhergehend wird nicht nur die Flora und Fauna geschützt, sondern auch die eigenen Lebens- und Arbeitsbedingungen verbessert. Auf chemische Zusätze wird verzichtet und dafür auf ein natürliches Gleichgewicht gesetzt. Viele Schattenbäume bieten nicht nur den Kirschen behutsamen Schutz vor der Sonne sondern ermöglichen auch vielen Vögeln ein zu Hause. Diese wiederum helfen den Bauern bei der Schädlingsbekämpfung. Durch die Struktur der Kooperative können die Bauern bei wichtigen Entscheidungen direkten Einfluss nehmen und so den Prozess aktiv mitgestalten. La Selva, so heißt auch das Gebiet in Chiapas, hier arbeiten alle Hand in Hand um einen ganz besonderen Kaffee zu kreieren. Das werden Sie in jeder Tasse uno e basta schmecken. Die Kaffees aus der Region La Selva sind besonders mild und säurearm.

PERU - Perhusa
Perhusa hat viele ihrer Plantagen im Norden von Peru nahe Chiclayo. Einige der kleinen Dörfer sind nur schwer zu erreichen und verteilen sich im Hochland. Die Vegetation im Norden Perus ist ideal für den Kaffeeanbau. Im milden Klima mit ausreichend Regenfall und nährstoff-reichem Boden wachsen die Kaffeekirschen besonderes behutsam. Die Organisation Perhusa unterstützt die Bauern bei der Aufbereitung und informiert über Verbesserungsmöglichkeiten der Qualitäten und unterstützt verschiedene soziale Einrichtungen. Kaffees aus Peru sind mild und haben eine feine Säure mit angenehmer Süße.



Fair Trade

Für uno e basta verwenden wir nur Kaffees, die unsere hohen Qualitätsansprüche erfüllen und deren Herstellung mit unserer gelebten Firmenphilosophie im Einklang ist.

Unsere „Uno e basta fair Trade Richtlinien“

Wir versprechen:
• Langfristige Lieferantenverträge über mehrere Jahre zur Abnahmensicherung der Ernten.
• Einkauf der Kaffees preislich über dem Weltmarkt.
• Direktbezug, keine Zwischenhändler.
• Hilfestellung und Beratung der Kaffeebauern im Ursprung.
• Regelmäßige Besuche vor Ort zur Kontrolle der Rohwaren und zur Festigung der partnerschaftlichen Handelsbeziehungen.
• Aktive Umsetzungen von nachhaltigen sozialen Projekten wie z.B. dem Aufbau und der Finanzierung der anfallenden Kosten
für die „Yusto Sierre“ Vorschule für Kinder von Kaffeebauern auf der Finca Irlanda in Chiapas, Mexiko.

Wir erwarten:
• Hochwertige Rohkaffeequalitäten.
• Kontrolliert biologischen Anbau.
• Plantagen in Höhenlagen von über 1.000 Metern.
• Bereitschaft zur langfristigen partnerschaftlichen Zusammenarbeit.
• Soziales Engagement für die Kaffeebauern vor Ort.
• Aufklärung und Beratung der Bauern zum Kaffeeanbau.
• Ökologisch verantwortungsvolles Verhalten und Beitrag zum Umweltschutz.
Durch die Sicherung unserer „uno e basta Fair Trade Richtlinien“ können wir die Lebensbedingungen der Kaffeebauern nachhaltig verbessern und Zukunftsperspektiven für die Familien schaffen.



Kontakt

Auf einen Kaffee...

Schicken Sie uns einfach eine Mail, oder besuchen Sie unsere Kaffeerösterei in Gronau-Epe. Wir freuen uns auf Sie.

Niehoffs Kaffeerösterei GmbH
Sunderhooker Weg 6 - 8
D-48599 Gronau - Epe
+49 (0) 2565 / 40 65 - 0
+49 (0) 2565 / 40 6540
info@unoebasta.de
www.unoebasta.de



Impressum

Haftungsausschluss, Distanzierungserklärung und Datenschutz

Niehoffs Kaffeerösterei GmbH
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